鸽子汤的做法大全 (家常炖鸽子汤的做法)

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鸽子汤的做法大全 (家常炖鸽子汤的做法)2021年11月22日发(作者:橡塑)

炖鸽子汤的做法 清炖鸽子汤 材料 鸽子1只,香菇2-个,木耳朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。 做法 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时,1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。 、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。 大枣鸽子汤 材料 鸽子,大红枣,咸肉数片,鸡精,盐,料酒,木耳,葱姜,麻油。 做法 1.鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。 2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。 .加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。 清炖鸽 材料 鸽1只、大葱1根、姜片适量、香菇、枸杞、大枣、食盐少许。 做法 1、鸽子清水浸泡10分钟,活水冲洗干净。 2、砂锅一次性加入清水,投入鸽子、姜、葱。 、香茹用水洗净,清水泡发20分钟。 4、枸杞洗净并用清水浸泡10分钟。

5、大火把汤煮后加入香菇和枸杞转小火慢炖。 6、炖至50分钟后加入大枣,继续炖煮0分钟,喝之前调入适量食盐即可。 香菇枸杞鸽子汤 材料 鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒。 做法 1.把鸽子洗净切成块。 2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出。 .将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮个小时即可。 4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了。 玉米炖肉鸽 材料 净肉鸽2只,嫩玉米2穗,水发木耳、猪肉各50克,姜15克,葱10克,料酒15克,精盐克,味精2克,胡椒粉0.5克,汤800克,植物油15克。 做法 1、玉米剁成条块,木耳撕成小片,猪肉切成块,肉鸽治净,剁去脚爪,下入沸水锅中焯透捞出,另将锅内放油烧热,下入拍松的葱、姜炝香,烹入料酒,加汤。下入猪肉块烧开,炖15分钟左右。 2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开,炖至熟烂。下入木耳略炖。 、下入玉米段、精盐烧开,炖至熟烂。加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗即成。 小诀窍特点 鸽肉酥烂,玉米软嫩,汤汁鲜美,营养滋补。 功效 鸽肉含丰富的蛋白质,脂肪含量很少,较容易消化、吸收。中医认为,鸽肉味甘、咸,性平,入肝、肾经,有补肝肾、益气血、祛风解毒的功能。女性常吃鸽肉可调补气血,提

高。玉米营养价值很高,是健康和长寿的食品之一,有调睥和胃、降低血脂、健脑益智、防癌抗癌等作用。所含谷胱甘肽具有恢复青春、延缓衰老的功能。木耳营养丰富,既是补血驻颜的妙品,又是减肥良药,所含卵磷脂起到抗衰老、延长青春的作用。此款菜肴营养丰富,是广大女性的滋补菜肴。 操作提示 鸽子用大火焯制,以免其营养流失于水中,炖制时用小火。 感谢您的阅读,祝您生活愉快。

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发布时间:2021-11-22 20:20:55
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