央视网:星巴克的“震惊”令人震惊

长江日报评论员 杨于泽

近日,星巴克无锡两家门店被曝过期食材继续使用、篡改保质期、偷偷上架所谓“开封后不过夜”的糕点等问题,无锡监管部门正在对此进行调查,并对星巴克(中国)华东北区进行“行政约谈”,要求其对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。

这件事引发广泛社会关注,其美股1日下跌1%。央视报道了,央视网还刊发了评论,原因是星巴克中国声称对两个门店的食品安全问题表示“震惊”,明显是一种装腔作势。在黑猫投诉平台上,消费者对星巴克的投诉量多达到125条,却没有一条给出处理结果。现在事情闹大了,星巴克中国却一副惊诧莫名的样子。

在星巴克装腔作势的背后,显然是监管的软弱无力。星巴克在华门店多达510多家,其覆盖消费者量大,故其食品安全问题影响颇巨。125条投诉近于不了了之,各地媒体都有对其食品安全问题的。无锡监管部门对涉事门店进行现场检查、调查是必须的,但“约谈”恐怕不是一种好的执法方式。

“约谈”作为行政执法形式,被誉为“刚中带柔”。《食品安全法》第一百一十四条规定,食监部门在食品生产经营者履责不到位的情况下对其负责人进行“责任约谈”,而《消费者权益保护法》的相应规定是“责令改正,可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的”。针对问题,无锡一方面进行调查,一方面实施“约谈”,也是“刚柔并济”。

表面看,“约谈”可以与处罚并行不悖,但也有充分的理由认为,“约谈”并不是一种好的针对食品安全问题的执法方式。食品安全关乎企业经营风险,任何企业都理当有一套内部管理架构,特别是对于跨国公司来说,风险管理是其内部管理的关键内容之一,由政府进行规劝显得多余。约谈在中文语境中是“循循善诱”,在外国人看来就是不确定性、软弱可欺,很有可能消解法律的严肃性。

对于舌尖上的安全,我国明确了“零容忍”原则。既然被曝食品安全问题,该处罚就要坚决处罚。就市场监管而言,不是处罚了就完事了,多角度、多层次监管措施要跟上,比如责令整改是必要措施之一,但还可以对食品安全风险进行评估,向消费者发出食品安全警示。星巴克在食品安全上是“累犯”,撇下“食品安全警示”措施不用,要求其“全面自查”,不免给人轻拿轻放的印象。

市场监管始终有一个成本和效率的问题,“约谈”可以显示“柔软”,效果却大大地成问题。不妨看看星巴克的祖国是如何管它的:2017年5月,星巴克咖啡烫伤一顾客,美佛州杜瓦尔县法院判其赔偿10万美元;2018年星巴克被加州法院判令在其所售咖啡上贴上致癌提醒。这家公司在中国利润率超过2%,在全球一骑绝尘,它自称一直对门店进行第三方突击检查和飞行检查,对照黑猫上125条投诉,明显是自吹自擂。食品安全“零容忍”,对星巴克们就不能讲“柔软”。

【编辑:丁翾】

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发布时间:2021-12-15 05:31:04
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作者: admin

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19条评论

  1. 任何企业都理当有一套内部管理架构

  2. 美佛州杜瓦尔县法院判其赔偿10万美元;2018年星巴克被加州法院判令在其所售咖啡上贴上致癌提醒

  3. 市场监管始终有一个成本和效率的问题

  4. 对于舌尖上的安全

  5. 【编辑:丁翾】更多精彩内容

  6. 要求其对存在的食品安全问题进行全面自查

  7. 食品安全关乎企业经营风险

  8. “约谈”作为行政执法形式

  9. 向消费者发出食品安全警示

  10. 故其食品安全问题影响颇巨